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Aprire un ristorante, come fare e quanto costa

L’unico mercato che non conosce crisi nel nostro paese, è quello della ristorazione. Sia in momenti di depressione economica che in momenti (oramai rarissimi) di benessere, l’Italia vede un costante fatturato proveniente dal settore della ristorazione.come-aprire-un-ristorante

Grazie soprattutto alla presenza massiccia dei turisti, i ristoranti non conoscono davvero tregua, tra festività, periodi vacanzieri e normale clientela settimanale, un ristorante ben gestito, difficilmente fallirà.

Aprire un ristorante diventa quindi una scelta per il futuro, una scelta che richiede sacrificio, passione e tanto lavoro ma capace allo stesso tempo di dare grandissime soddisfazioni e di garantire un reddito abbondante.

Mettersi in proprio in questi anni di crisi economica è una scelta importante, capace di creare indipendenza e di darci la possibilità, da novelli imprenditori di decidere davvero del nostro futuro.

Calcolare i costi di apertura e di gestione di un ristorante non è semplice. Dipende infatti moltissimo dall’area, dal tipo di ristorante e dalle dimensioni di quest’ultimo.

Una cifra statistica però è possibile ottenerla.

Attraverso un calcolo della spesa media finiamo quindi per contare:

Circa 60.000 Euro di spese relative alla gestione del personale, 10.000 Euro per stoviglie e servizi cucina, 30.000 Euro relativi a macchinari, cucina e arredamento.

La stima totale ammonta quindi a circa 100.000 Euro, con possibili variazioni a seconda del tipo di ristorante che abbiamo intenzione di gestire. A questi si aggiungono vari costi legati a partita IVA, costi societari e INPS.

Nonostante una ingente spesa iniziale, un ristorante ben gestito può garantire un introito immediato capace di farci incassare da subito, coprire le spese di apertura e iniziare a vivere il proprio business in tranquillità.

Un ristorante permette poi di sbizzarrirsi nella caratterizzazione e soprattutto nella differenziazione dalle altre attività simili, capace di rendere unico e appetibile alla clientela la propria attività.

Uno degli elementi più importanti di un ristorante, oltre a personale e fondo, sono le attrezzature da cucina; strumenti di qualità permettono infatti di garantire un servizio migliore e di risparmiare sugli sprechi. Per acquistare attrezzature professionali per la ristorazione, c’è https://www.gastrodomus.it/, dove sarà possibile trovare tutto quello che serve per la gestione della cucina e per l’acquisto della strumentazione adatta ad avviare un ristorante di successo.

È arrivato il momento di rendersi indipendenti e iniziare la propria carriera da imprenditori, il mondo della ristorazione sarà capace di regalare a chi ci si avventurerà incredibili successi e soddisfazioni.