L’importanza delle proteine . Preferite mangiare pollo, carne magra , pesce e proteine vegetali al posto di bistecche , arrosti e altre carni rosse? Scopriamo l’importanza delle proteine.
Capita molto spesso di sentire o leggere nuove diete basate sul potere delle proteine. Ma per chi vuole perdere o controllare il peso , l’importanza delle proteine và ben oltre l’aspetto fisico e lo sviluppo muscolare.
Le proteine sono una componente importante di ogni cellula del corpo, sono essenziali per la crescita e la riparazione dei tessuti , producendo enzimi e ormoni , permettendo al sangue di trasportare ossigeno in tutto il corpo.
Insieme a grassi e carboidrati le proteine formano i macronutrienti , sono elementi che il corpo deve assumere in grande quantità. La carenza di proteine può provocare perdita di massa muscolare, diminuzione delle difese immunitarie e indebolimento dei sistemi cardiovascolari e respiratori.
Sono due i motivi della popolarità delle diete proteiche:
1- Le proteine aumentano il metabolismo se abbinate ad esercizio fisico perchè aumentano la massa muscolare.
2- Le proteine provocano meno sbalzi nei livelli di zucchero nel sangue rispetto ad altri nutrienti.
Lo sapevate che proteine da cibi come Soia e latte sono definite complete. Questo perchè contengono tutti gli aminoacidi essenziali indispensabili per la crescita e lo svilupo dei muscoli.
A questo punto è utile aumentare l’apporto proteico, sia per una buona nutrizione sia per chi stà iniziando una dieta. Quanto è il fabbisogno giornaliero di proteine?
Secondo la FAO, ogni persona necessita di 1gr di proteine per ogni kg di peso. Anche se in realtà bisgna tenere conto diversi fattori come : abitudini , sesso, ecc.. Ad esempio il fabbisogno proteico di un bambino è diverso rispetto a quello di un adulto ma lo è anche quello del bodybuilder che vuole incrementare la propria massa grassa e che quindi assumerà due grammi di proteine al giorno per kg di peso.
Quindi per calcolare il fabbisogno medio giornaliero di proteine, si dovrà tenere conto di diversi dati non soltanto del peso. Anche lo stile alimentare conta: se si è vegani o vegetariani si assumono tipi diversi di proteine. Chiaramente, parlando di fabbisogno proteico giornaliero non s’intende assumere tutte le proteine in un pasto ma bensì dividerle per poterle assimilare meglio.
L’importanze delle proteine è essenzale per un essere umano. Aumentate le proteine nella vostra vita, ci sono anche in commercio diversi integratori per aiutarvi ad integrarle senza fatica.
