La maggior parte delle persone sottovaluta gli effetti benefici della vitamina E e non sa quanto sia importante al punto che non bisognerebbe mai farne a meno. Esistono moltissimi alimenti ricchi di vitamina E come ad esempio le verdure a foglia verde, le noci e i semi, alcuni frutti e le verdure ricche di amido.
Tra gli effetti benefici della vitamina E è importante ricordare che questa è un ottimo antiossidante utile per il corretto funzionamento di molte cellule e degli organi del corpo, inoltre protegge l’organismo dai danni causati dai radicali liberi e svolge un ruolo essenziale nel rallentare gli effetti dell’invecchiamento.
Il corpo ha bisogno della vitamina E per mantenere forte il sistema immunitario, la pelle e la vista ma non solo, serve anche per la formazione dei globuli rossi e permette al corpo di utilizzare la vitamina K in modo efficiente.
Il nome generico della vitamina E è “tocoferolo” e ne esistono quattro diverse qualità. Gli effetti benefici della vitamina E più importanti per la salute sono i seguenti:
Protezione cardiovascolare
La vitamina E protegge l’organismo dal colesterolo cattivo (LDL) e dai danni causati dai radicali liberi. Quando il colesterolo viene attaccato dai radicali liberi si ossida e si accumula nelle pareti dei vasi sanguigni favorendo l’insorgere dell’aterosclerosi. Gli studi scientifici hanno scoperto che grazie agli effetti benefici della vitamina E, le diete che ne sono ricche, come ad esempio la dieta mediterranea, proteggono il cuore e prevengono le malattie cardiovascolari.
2. Protezione neurologica
La vitamina E è stata riconosciuta come una vincente alleata per rallentare il declino mentale e la funzionalità in pazienti affetti dalla malattia di Alzheimer.
3. Protezione della vista
Fra gli effetti benefici della vitamina E bisogna ricordare che questa riduce la progressiva degenerazione della vista legata all’avanzare dell’età così anche la formazione della cataratta.
4. Sollievo della sindrome premestruale
Gli studi scientifici hanno dimostrato che l’assunzione di vitamina E può contribuire ad alleviare il dolore dato dalla sindrome premestruale fino a due terzi rendendo il corpo meno sensibile all’ormone che ne provoca l’insorgere.
5. Protezione dai radicali liberi
La vitamina E è un potente antiossidante che protegge contro i danni allo strato di grasso che riveste le cellule dell’organismo. Quando tali membrane vengono danneggiate lasciando dunque le cellule senza protezione la loro funzione viene compressa e si accelera così il processo di invecchiamento cellulare.
6. Protezione della cute e dei capelli
Un’altro fra gli effetti benefici della vitamina E riguarda la circolazione del sangue nel cuoio capelluto che viene favorita da questa vitamina e la nutrizione del follicolo pilifero, inoltre può essere usata sotto forma di olio per il trattamento di cicatrici, acne e per il trattamento delle rughe in quanto accelera la rigenerazione cellulare.
Dal momento che la vitamina E è liposolubile viene dunque immagazzinata dal corpo per lunghi periodi così come le vitamine A, D e K, ciò significa che queste non richiedono di essere assunte in grandi quantità per mantenere i loro livelli di equilibrio, infatti sopra i 14 anni sono sufficienti circa 15 mg al giorno.
Uno dei modi migliori per introdurre la vitamina E nell’organismo è quello di mangiare una vasta varietà di alimenti di origine vegetale ogni giorno, in particolare l’elenco degli alimenti salutari grazie agli effetti benefici della vitamina E include:
Bietole (250gr)
Cavolo riccio (250gr)
Spinaci (250gr)
Senape verde (250gr)
Peperoncino rosso (2 cucchiaini)
Pistacchi e burro di arachidi (63gr)
Mandorle (63gr)
Nocciole (63gr)
Pinoli (63gr)
Semi (semi di girasole 63gr, semi di canapa 100 g)
Avocado (250gr)
Pomodori (250gr)
Radice di colocasia (100gr)
Papaya (250gr)
Albicocche secche (250gr)
Prezzemolo (250gr)
Peperoni rossi (250gr)
Kiwi e mango (250gr)
Rapa verde (250gr)
Broccoli (250gr)
