Distinguere il cibo spazzatura dal vero cibo sano naturale e nutriente
Mangiando cibi sani é il modo migliore per vivere in buona salute e piú a lungo ma forse non tutti riescono a distinguere la differenza con il cibo spazzatura, vuoi per pigrizia di informazioni, vuoi per mancanza di conoscenza o educazione alimentare.
Cosa si intende per cibo spazzatura? tutto il cibo che viene elaborato industrialmente, ricco di zuccheri e grassi, conservanti e coloranti che si trovano nelle grandi catene alimentari, nei fast food, per le strade senza protezione sanitaria tipo fritture e dolci, ma attenzione! anche nella propria cucina domestica puó essere cucinato o preparato del cibo in maniera sbagliata che danneggia la salute, cuocere troppo a lungo il cibo tipo friggere diverse volte usando lo stesso olio, mangiando cibo conservato in frigo per piú di tre giorni e non riscaldato adeguatamente a una temperatura di 60-70°, perché se é vero come si dice che: l´appetito vien mangiando, é altrettanto vero che: la salute vien mangiando se il cibo é naturale e ricco di fibre e antiossidanti e questo viene condiviso da tutti i nutrizionisti e i medici.
Il cibo é salute se é sano
Il cibo che si consuma sia a casa che fuori, deve essere un vostro alleato e una potente arma contro le moltitudini di invasioni batteriche e infezioni varie che causano gravi danni alla salute, intossicazioni con conseguenze deleterie per il sistema immunitario e possono portare anche alla morte, perció é utile e saggio avere una base cognitiva su ció che é cibo cosiddetto “spazzatura” e cibo sano.
Le nostre nonne avevano ragione quando ci dicevano di mangiare le verdure, anche se spesso, non sapevano spiegarci il motivo ma sapevano per esperienza che era cibo sano e preveniva molte malattie, ecco perché ne parleremo in questo articolo. Le verdure e la frutta sono i cibi con la maggior concentrazione di vitamine e minerali, danno un’efficace protezione contro il cancro e fungono da protezione contro tante patologie proteggendo il sistema vascolare.
È importantissimo quindi quanto si mangia, come si mangia e cosa, ecco alcuni suggerimenti che possono aiutarvi su quale sia il cibo sano e ricco di elementi che rinforzeranno le vostre difese immunitarie nonché come prepararlo e consumarlo.
Sul web ci sono svariati modi di preparare ricette gustose e genuine e voi sicuramente sarete dei buoni cuochi/e, ma la conoscenza sulla salute e sul cibo non é mai abbastanza, ecco alcuni alimenti da considerare sani e ricchi di sostanze alleate della vostra salute: tutti i tipi di cavoli consumati preferibilmente crudi con insalata di stagione, mista con radici, carote e ravanelli rossi, dovete sapere che le verdure piú sono cotte e piú perdono le loro sostanze nutritive e quindi servono solo a saziare lo stomaco ma poco a prevenire malattie, I carotenoidi sono di colore giallo-arancio- rosso, quindi tutta la frutta la verdura e gli ortaggi di questo colore ne sono ricchi ma perdono la loro efficacia se sono molto cotti.
Tutta la frutta e la verdura sono cibo alcalino
Quasi tutte le verdure e la frutta contengono vitamina C e sono alcaline tranne i pomodori che sono acidi e le albicocche, consumando ogni giorno questo cibo, la vostra salute sará in ottimo stato perché in questo modo si aiuterá ad alcalinizzare l´organismo e ad evitare l´acidosi cellulare, è importante peró fare ATTENZIONE ai prodotti che trovate nei supermercati, sulla loro origine e anche a ció che comprate nei mercatini rionali dove spesso mancano le norme igieniche e non sono sottoposti spesso a controlli sanitari e possono essere contaminati da acque reflue provenienti da fognature non controllate, pesticidi e diserbanti.
Il cibo sano naturale, la vitamina C contenuta nella frutta protegge dagli effetti radioattivi ad esempio quelli ionizzanti delle radiografie, l’ascorbato di potassio emette onde della stessa lunghezza di quelle prodotte dal DNA cellulare, per cui se dovete fare delle radiografie o una tac, consumate giorni prima una buona quantitá di frutta, la vitamina C, non si accumula nel corpo come altri minerali in eccesso, e non é mai troppa, Per questa sua caratteristica recenti studi hanno rilevato che è in grado di riportare in equilibrio il nucleo delle cellule sollecitato da radiazioni solari e campi elettromagnetici, che possono alterarlo.
- molte ricerche scientifiche confermano che la regolare assunzione di cibo sano costituito prevalentemente da frutta e verdure, riducono sensibilmente l´incidenza del cancro.
Il merito starebbe nell’alto contenuto di polifenoli (antiossidanti naturali) in grado di contrastare gli effetti dei radicali liberi e rallentare l’invecchiamento cellulare.
- 50% del cancro gastrico ed esofago
- 34% cancro al colon
- 25% cancro al polmone
- 21% per il cancro al seno.
L´importanza della colazione e della cena
La prima colazione deve essere la base di partenza per nutrirsi del buon cibo scelto e preparato fresco, ovviamente biscotti e latte andrebbero evitati, per il loro contenuto che non serve all´organismo, sono ricchi di zuccheri grassi e conservanti “ingredienti spazzatura” come merendine, dolci e marmellate industriali.
Per cena evitate le stesse cose ma fate abbondante uso di tisane preparate personalmente evitando quelle nei filtri, consumate verdura e frutta finché non siete sazi, favorirá il sonno e sarete rigenerati il mattino successivo.
